Na 1 porci

1 porce červené čočky (=Belugalinsen)  | sušený zeleninový bujon | kmín | majoránka | tymián | špetka muškátového oříšku | bio jablečný ocet | 1 porce zeleniny (mrkev, pastinák, cuketa) | sůl, pepř

1. Čočku proprat. Povařit bez soli na mírném plameni 15 – 20 minut. Když je čočka měkká, přidat na dochucení bujon, kmín, majoránku, tymián, muškátový oříšek a lehce postříkat octem (1 lžička).
2. Omýt a očistit zeleninu, a škrabkou naškrábat na tenké nudličky. Nudle zblanžírovat ve slané vodě, poté vylít a nechat okapat.
3. Čočku a zeleninové nudle naaranžovat na talíř a podle potřeby osolit a opepřit.