Na 1 porci
1 porce červené čočky (=Belugalinsen) | sušený zeleninový bujon | kmín | majoránka | tymián | špetka muškátového oříšku | bio jablečný ocet | 1 porce zeleniny (mrkev, pastinák, cuketa) | sůl, pepř
- Čočku proprat. Povařit bez soli na mírném plameni 15 – 20 minut. Když je čočka měkká, přidat na dochucení bujon, kmín, majoránku, tymián, muškátový oříšek a lehce postříkat octem (1 lžička).
- Omýt a očistit zeleninu, a škrabkou naškrábat na tenké nudličky. Nudle zblanžírovat ve slané vodě, poté vylít a nechat okapat.
- Čočku a zeleninové nudle naaranžovat na talíř a podle potřeby osolit a opepřit.