Na 1 porci 1 jablko | 1 porce zeleniny (2/3 celerové hlízy, fenykl, 1 čajová lžička na kostičky nakrájené cibule) | 300 ml zeleninového vývaru | sůl, pepř | 1 porce sýru Ricotta | 1 polévková lžíce nasekané petrželky Omýt jablko, oloupat, odstranit jádřinec a dužinu nahrubo nakrájet. Celer a fenykl omýt, očistit a též[...]
Na 1 porci 1 porce ovoce (měkké mango) | 1 porce jogurtu (přírodní nebo sojový jogurt) | 100 ml ledové minerální vody | na špičku nože pár nitek šafránu Mango oloupat, oddělit dužinu od pecky a nakrájet na malé kostičky. Kostičky manga vmíchat do jogurtu a rozmixovat v mixéru. Do mangového krému vmíchat ledovou minerálku. Nalít[...]
Na 1 porci 1 hruška | černý sezam | indické kari | 1 kozlíček polníček | 1 porce kozího sýra Hrušku omýt, rozčtvrtit, odstranit jádřinec a dužiny nakrájet na srpky. Rozpálit pánev bez tuku, orestovat sezam dokud nezačne vonět. Poté přidat plátky hrušky a poprášit je kari. Omýt a očistit kozlíček polníček a nechat okapat.[...]
Na 1 porci 1 porce ovčího sýra | 1 porce zeleniny (špenát, 1 polévková lžíce cibule na kostičky) | 1 porce meruněk | 1 stroužek česneku | sklenička zeleninového bujonu v prášku | čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek Ovčí sýr nakrájet na malé kostičky. Špenát omýt, očistit, zblanžírovat ve slané vodě a vypláchnout ve studené vodě. Nechat[...]
Na 1 porci 1 porce zeleniny (1/2 rajčete, celer, jarní cibulka, salátová okurka) | 2 stroužky česneku | petržel | pažitka | 1 porce tvarohu | minerální voda | sůl, pepř | 1 porce samožitného chleba Rajče nakrájet na kostičky. Celer a jarní cibulku omýt a očistit, celer nakrájet na kostičky, cibulku na kolečka. Vše[...]
