Na 1 porci 1 plátek celozrnného žitného chleba | 1 jablko | skořice | 1 porce jogurtu (přírodní nebo soja jogurt) Chléb nakrájet na malé kostičky. Rozpálit pánev bez tuku, a chleba ze všech stran orestovat. Omýt jablko, odstranit jádřinec, a dužinu nakrájet na malé kousky. Kousky jablka posypat skořicí a spolu s chlebem zamíchat do[...]
Na 1 porci 1 porce zeleniny (mrkev, pastinák, 1 polévková lžíce na kostičky nakrájené cibule) | 300 ml zeleninového vývaru | 1 porce meruněk | 1 stroužek česneku | ½ červené chili papričky |sůl, pepř | 1 porce sýru Feta | ½ polévkové lžíce na proužky nakrájené bazalky Mrkev a pastinák omýt, oloupat a nakrájet[...]
Na 1 porci 1 jablko | 1 porce zeleniny (2/3 celerové hlízy, fenykl, 1 čajová lžička na kostičky nakrájené cibule) | 300 ml zeleninového vývaru | sůl, pepř | 1 porce sýru Ricotta | 1 polévková lžíce nasekané petrželky Omýt jablko, oloupat, odstranit jádřinec a dužinu nahrubo nakrájet. Celer a fenykl omýt, očistit a též[...]
Na 1 porci 1 porce ovoce (měkké mango) | 1 porce jogurtu (přírodní nebo sojový jogurt) | 100 ml ledové minerální vody | na špičku nože pár nitek šafránu Mango oloupat, oddělit dužinu od pecky a nakrájet na malé kostičky. Kostičky manga vmíchat do jogurtu a rozmixovat v mixéru. Do mangového krému vmíchat ledovou minerálku. Nalít[...]
Na 1 porci 1 hruška | černý sezam | indické kari | 1 kozlíček polníček | 1 porce kozího sýra Hrušku omýt, rozčtvrtit, odstranit jádřinec a dužiny nakrájet na srpky. Rozpálit pánev bez tuku, orestovat sezam dokud nezačne vonět. Poté přidat plátky hrušky a poprášit je kari. Omýt a očistit kozlíček polníček a nechat okapat.[...]
